Descongelamiento por Microondas

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DESCONGELAMIENTO POR MICROONDAS STALAM

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La selección, implementación y supervisión de los métodos de congelación y descongelación son de suma importancia en el control de calidad de materias primas y alimentos procesados. Los métodos de descongelación tradicionales causan una serie de problemas directamente relacionados con los fenómenos de transferencia de calor.