Equipos
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Reenfriadores de Salmuera
Equipo de fabricación alemana, marca LISTER, que mantiene fría la salmuera en el tanque recirculador de la inyectora, aumentando la retención porque los ingredientes de la salmuera NO se diluyen con el hielo y se obtienen retenciones adicionales entre el 1 % y el 4 %. Además se disminuye el riesgo de contaminación microbiológica y se prolonga la vida útil del producto.
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Marinadoras / Inyectoras
Desde hace 37 años FOMACO ha sido especialista en inyectoras, satisfaciendo los 4 aspectos más importantes que a usted como productor de alimentos le interesan: Confiabilidad, Uniformidad en el Producto, Flexibilidad de la Producción e Higiene.
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Preparación de salmuera, almacenamiento y masajeo continuo
Con el fin de asegurar el máximo beneficio de las inyectoras y los ingredientes funcionales, FOMACO ha desarrollado mezcladores de salmuera eficientes y automáticos, tanques de almacenamiento y sistemas de masajeo en línea para todo tipo de carnes rojas y aves.
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Máquinas de Hielo
ZIEGRA, fabricante Alemán de máquinas de hielo fiables y seguros para todo tipo de aplicaciones e industrias. El hielo Ziegra, tiene la temperatura ideal por lo cual nunca se apelmaza ni se compacta. El hielo queda siempre esparcible y granulado, aún después de largos periodos de almacenamiento.
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Cortadora Universal
FOODLOGISTIK es fabricante de equipos alemanes que ofrece cortadoras universales aplicables en gran variedad de productos, un fácil manejo, alto rendimiento y diseño compacto.
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Formadoras de Hamburguesas y Albóndigas
GESAME, fabricante de ESPAÑA de formadoras y porcionadoras de carne y otros alimentos (pastas, masas, arepas, tortillas), ofrece exactitud en las porciones y consistencia en peso. La principal característica es producir hamburguesas o albóndigas muy jugosas y suaves, no apretadas, lo que les da la característica de “hechas en casa”, formadas suavemente para preservar el sabor y los jugos naturales de la carne.
Desde modelos pequeños, flexibles, precisos, fáciles de instalar y desemsamblar para lavarlos, para satisfacer las necesidades de procesadores medianos y pequeños, hasta modelos que hacen más de 10,000 hamburhuesas/hora.
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Detectores de metales
Detectores de metales PULSOTRONIC fabricados en Alemania, para detectar partículas ferrosas y no ferrosas en línea o en cortes de carnes. En línea, es decir, a la salida del tubo de las embutidoras; en cortes de carnes, es decir, sobre banda transportadora con cabezal detector.
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Línea Carnes Frías / Charcutería
GESAME, fabricante español de equipos para procesamiento de alimentos en pequeña y mediana escala, con amplia gama de tecnología inteligente para romper, cortar y emulsiosar. No importa si es fresco o congelado, su materia prima está en buenas manos con la gama de equipos que incluye porcionadoras de hamburguesas, molinos, picadoras, mezcladoras, cutters y emulsionadoras.
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Separadores de Carne y Hueso
Con los separadores POSS se puede recuperar el 90% o más de la carne disponible. Separadores de carne y hueso de fabricación canadience, producen carne con una textura muy superior a cualquier otro sistema donde el producto final retiene mejor los ingredientes en los procesos posteriores.
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Cámaras Blancas, Reposo, Secado, Curado, Descongelado
Frigomeccanica diseña y realiza frigoríficos industriales y cámaras frigoríficas para la conservación de los alimentos: la empresa propone soluciones innovadoras, capaces de satisfacer las necesidades de estructuras como industrias caseosas y fábricas de embutidos y jamones. Los equipos de refrigeración y climatización que se proponen están optimizados para la media y la baja temperatura. Las cámaras frigoríficas de todos los tamaños se realizan de forma que garanticen la máxima eficiencia.
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Sistema de Pesaje Hidrostático
EMERY WINSLOW es fabricante americano de sistemas de pesaje con tecnología de celdas de carga hidrostáticas, únicas en el mundo con garantía de por vida contra daños ocasionados por agua y descargas eléctricas (rayos o picos de voltaje).
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Puertas de Impacto para Tráfico Pesado
Rubbair fabricante americano de puertas de tráfico pesado e impacto desde 1952. Durables y de alta calidad, ajustadas a múltiples aplicaciones. Con sistema ÚNICO con giro hasta de 250° que proporciona reducción significativa en mantenimiento y problemas comunes en el uso de rodamientos y cilindros hidráulicos. Construidas en materiales durables y resistentes a la corrosión y al tráfico pesado.
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GESAME Maquinaria para charcutería
Desde 1965 Gesame fabrica maquinaria y equipamientos para la industria cárnica.
Con el paso del tiempo Gesame se ha ganado el reconocimiento como proveedor fiable, gracias a su destacado compromiso con la calidad y el servicio excelente al cliente.
Nuestra gama de productos incluye Dosificadoras de Hamburguesas, Sierras de Cinta y de Disco, Picadoras de Carne, Embutidoras Hidráulicas y Amasadoras.
Nuestros valores definen nuestra identidad. Influencian la manera en la que desarrollamos productos y la manera en la que servimos a nuestros clientes.Compromiso con la calidad:Todavía lo podemos hacer mejor.
Enfoque hacia soluciones:Brindar soluciones reales a las necesidades de nuestros clientes.
Alcance Global:Dondequiera que nuestros clientes estén, allí estaremos nosotros.
Le invitamos a que conozca nuestra gama de productos.