Noticias y eventos

BOSTON SEAFOOD SHOW


Ligatec estará presente en el Boston Seafood Show del 15 al 17 de Marzo de 2015

Congreso Peruano de Avicultura

LIGATEC participará junto con ALS Investment en la exposición de equipos durante el Congreso Peruano de Avicultura en Septiembre 2014 en Lima.

Reenfriador de salmuera

Reenfriador de salmuera Lister TR-Z 2.7

IFFA 2013

Con el fin de estar actualizados, LIGATEC hizo presencia en IFFA 2013, la feria Nº 1 especializada en la industria de la carne, desarrollada en Frankfurt Alemania; la cual cerró sus puertas con excelentes resultados.

Lanzamiento de FOMACO

FOMACO lanzó durante la feria IFFA 2013 en Frankfurt, como complemento a las marinadoras/inyectoras un sistema integrado de pesaje antes y después del proceso que lo autocontrola y un sistema de mesa

Reenfriador de salmuera


Reenfriador de salmuera Lister TR-Z 2.7

 

Este equipo mantiene fría la salmuera en el tanque de la inyectora, evitando el consumo de hielo. Al mantener fría la salmuera:

 

1-. Se aumenta la retención porque no se diluye la formulación de la misma como sucede con la adición de hielo.

 

2-. Se disminuye el riesgo de contaminación y se prolonga la vida útil del producto.

 

Cumple con todas las exigencias de la Unión Europea y el USDA (Estados Unidos).

 

Normalmente la temperatura de la salmuera en el tanque de la inyectora se toma en la superficie, entre los pedazos de hielo. Pero la temperatura en el fondo del tanque, en la succión, es por lo menos 4°C mayor!!

 

Además el hielo al derretirse, diluye la salmuera y la hace más “débil”.

 

Evite el gasto del hielo; ahorre en mano de obra; asegure resultados.

 

EL REENFRIADOR DE SALMUERA DE LIGATEC ES LA SOLUCIÓN

 

Sin filtros sin bombas, sin desarmar nada para limpiar (como los reenfriadores de tubos o placas).

Representantes exclusivos